Nacionalinis Giros ringas 2014

Jau šeštą kartą vyks „Nacionalinis Giros ringas“, kur bus išrinkta geriausia gira Lietuvoje. Šiais metais renginys vyks „Alaus namuose“, 2014 m. gruodžio 2 dieną.

Pagal konkurso taisykles, ringe dalyvaujanti gira atrenkama Lietuvos parduotuvėse, gamintojams nežinant ir nedalyvaujant. Gira vertinama „aklos degustacijos“ būdu – tiek komisijos nariai, tiek liaudis nežinos, kokią girą ragauja. Iki renginio gira laikoma vienodomis sąlygomis 3 dienas.

Ringas remiamas tik privačių rėmėjų ir įmonių lėšomis. Tapimas renginio rėmėju visiškai neturi įtakos rezultatams. Ragaujamos giros gamintojų atstovai neturi teisės būti komisijos nariais.

Bus vertinamos tik GIROS (o ne giros gėrimai), kurias galima nusipirkti Lietuvos teritorijose, taip pat ir užsienio gamintojų.

Vertinimo komisijos bus dvi:
LIAUDIES – gali dalyvauti visi norintys. Išankstinės registracijos nėra, visi norintys, registruojasi renginio vietoje nuo 18:30.

PROFESIONALŲ – specialiai atrinkta 10 žmonių: technologų, gėrimų žinovų, aludarių.

Bus išdalinti 4 medalių komplektai:
- Grand Prix
- Aukso medalis
- Sidabro medalis
- Bronzos medalis

Ir svarbiausia – renginys NEMOKAMAS!!!

Ateik ir atsivesk draugą!

Skaityti toliau >>

Ragautuvės: Guiness Original

Turbūt teko parduotuvėse matyti Guiness Original alų stikliniuose buteliukuose. Anksčiau galvojau, kad tai tik pakuotės skirtumas, kol neparagavau...
Vėliau pamačiau, kad net pavadinimai skiriasi. Skardinėse yra Guiness Draft ("pilstomas"), o buteliukuose – Guiness Original.

Buteliuke alus rūgštesnis, skystesnis, mažiau kūno, nėra kreminės putos, stipresnis (5% ABV). Rudos spalvos, skonyje daug mažiau skrudėsio, dominuoja tamsių salyklų rūgštelė. Stipriai skiriasi nuo įprasto Guiness'o, man labiau rudasis elis negu stautas.

Pasidomėjus internete paaiškėjo, kad vis dėlto Guiness'o, kokį mes įpratę gerti, skonį labai formuoja tai, kad jis yra užgazuotas su azoto oksido ir angliarūgštės mišiniu ir įgauna šilkinę tekstūrą bei kreminę putą (pilstomas arba skardinėse). Ir, žinoma, garsusis burbuliukų žaismas vaidina ne paskutinį vaidmenį, kai atrodo, kad jie ne kyla, bet leidžiasi.

Guiness original yra užgazuotas su angliarūgšte ir neturi butelyje to sprogstančio plastikinio burbulo, kuris užgazuoja alų atidarius skardinę ir padaro taip, kad jis atrodytų kaip ką tik įpiltas iš krano.
Iš tiesų, tai labai įdomu, kiek daug įtakos alui duoda užgazavimas – atrodo kaip kitas alus. Norintiems tuo įsitikinti – rekomenduoju paragauti abi versijas iš karto.

Plačiau anglų kalba galite paskaityti čia:
http://thehappiestcow.wordpress.com/2012/06/21/guinness-draught-vs-original-so-whats-the-difference/

Skaityti toliau >>

Knyga apie lietuvišką alų - anglų kalba

Alaus entuziastas ir tinklaraštininkas iš Norvegijos Lars Marius Garshol publikuoja savo trumpą knygelę apie Lietuvos alaus sceną ir kultūrą (anglų kalba) prie kurios parengimo prisidėjo ir Martynas (Ramtyns) iš TikrasAlus.lt.

Elektroninė knygos versija yra nemokama, o popierinę galima nusipirkti:
Ceatespace ir
Amazon.

Gautos lėšos bus naudojamos medžiagos apie lietuvišką alų vertimui į anglų kalbą (!). Gaunasi toks kaip ir geros idėjos parėmimas, galvoju nusipirkti.

Knygos anotacija iš Createspace:
Lithuania has one of the most interesting beer cultures on earth, but it's a beer culture that is almost wholly unknown outside the country itself. This guide explains what is so special about Lithuanian beer and helps you choose the right places to go and the right beers to drink.

I've travelled to Lithuania a number of times over the last four years to learn as much as I can about Lithuanian beer, and this book summarizes what I've learned. It describes the various styles of beer made in Lithuania, the main breweries, and where to find the beers. It also gives some cultural, linguistic, and historic background.

Post summary in English:
A book in English describing Lithuanian beer culture was published. Electronic book is available for download here, you can buy a papaer book at Ceatespace and Amazon.

Skaityti toliau >>

Semo Adamso paslaptis

Viena is pirmųjų JAV craft alaus daryklų Boston Beer Company verda jau visame pasaulyje išgarsėjusiį alų Samuel Adams. O iš visų šio Lietuvos prekinio ženklo rūšių žinomiausia yra Samuel Adams Boston lager - daryklos vizitinė kortelė. Nors verdamos ir kitos įdomios bei madingos rūsys (žinoma, kaip be IPA), tačiau Bostono lageris yra ypatingas. Jis yra pilno skonio, bet lengvai geriamas, ne per daug įmantrus, todėl patinka ir nelabai nusimanantiems apie alų , ir alaus žinovams.

Kaip lageris šis alus yra gana tamsios spalvos (gal tiksliau būtų sakyti, kaip šviesusis lageris), vidutinio kūno , su labai malonia salykline baze, turi tokio specifinio saldumo (ne ne, nieko panašaus į "lietuviškaą karamelinį") ir subalansuotą apynių kartumą. Tai viena iš Samuelio paslapčių.

Kita paslaptis akivaizdi, bet sunkiai suprantama. Jei turite galimybę, būtinai paragaukite pilstomo semo (paprašius bare Boston lager, barmenė perklausė: "Sam?"). Antroji paslaptis ir klausimas yra, kaip jie sugeba padaryti tokias skirtingas šio alaus versijas iš statinės ir iš butelio. Kartais atrodo, kad tai kitas alus... Butelinis variantas turi kažkokį pramoninio alaus prieskonį, nebėra kūno ir specifinio saldumo. Beje ir gaminamas jis Niujorke.

Linkėjimai iš Čikagos!

Skaityti toliau >>